Avec l’arrivée des beaux jours, l'envie de profiter d’un barbecue se fait ressentir.

 

Cependant avec le mode de cuisson horizontale des barbecues traditionnels, votre santé peut-être en danger!

Dans le mode de cuisson horizontale, lorsque les viandes cuisent, la chaleur est située directement sous les aliments et la température augmente durant la cuisson.

Les matières grasses contenues dans les aliments se liquéfient et s'écoulent sur le foyer en dessous.

Ces matières grasses s'enflamment spontanément sur les braises incandescentes.

Elles se transforment alors en composés cancérigènes (HAP) qui sont libérés dans les fumées… qui retournent se coller sur la viande.

 

Les barbecues à cuisson vertical SPIT-ROAST® vous offre une belle solution à ce problème

  • Les aliments ne sont jamais en contact direct avec les flammes
  • Les graisses ne tombent plus sur les braises.
  • Les flammes et les fumées toxiques sont éliminées.
  • Exit les problèmes de composés nocifs et cancérigènes!

  saucisse, aubergine et melon

Contrairement à un barbecue traditionnel, le concept SPIT-ROAST empèche le contact direct de la nourriture avec les flammes, ce qui préserve de toutes fumées toxique due à la carbonisation des graisses.

Le dépôt cancérigène des hydrocarbures est réduit à son minimum.

les fumées résiduelles normales de la combustion du charbon ne sont plus en contact avec les aliments, ce qui élimine d'autres risque toxiques éventuels.

Ceci a été mis en évidence par des études scientifiques qui démontrent que le taux de HAP mesuré dans les aliments cuits avec un barbecue vertical est 10 à 20 fois plus faible qu'avec un barbecue horizontal.


Pour commander en ligne



Retrouvez toute notre gamme de barbecue à cuisson verticale et rôtissoire.





Barbecue cuisson verticale 400 mm

Spit-Roast®

Barbecue cuisson verticale 600 mm

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Barbecue cuisson verticale 800 mm

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Barbecue cuisson verticale 1200 mm

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Barbecue cuisson vertical 1200 DB

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